Dar Layana
La Table
Sur réservation préalable et idéalement convenu 24 heures à l’avance. En fonction de la disponibilité des produits.
Le matin
Petit
Déjeuner
Le petit déjeuner est un moment important chez nous. Servi avec soin, il est dressé dans le patio, le jardin, la salle à manger ou notre coin repas en fonction de la météo, du nombre de convives, de vos envies…
La majorité des produits sont faits à la maison : confitures, cake, œufs frais, pain traditionnel, fruits de saisons, légumes et herbes du potager, huile d’olive… Ce que nous ne produisons pas, nous le choisissons avec attention auprès des meilleurs artisans de la région : miel, harissa, fromages…
Si vous ratez le petit déjeuner, une version SINIYA (plateau traditionnel) est disponible sur demande.
Le soir
Dîner
Patio Papyrus
En fonction de la météo, Dar Layana propose une expérience gastronomique dans le Patio Papyrus ou la salle à manger Zaater. L’été, sur fond de murmures de la fontaine et autour d’une belle table joliment dressée et parée de plusieurs dizaines de bougies, nous proposons un menu servi en 4 services : tunisien, italien, méditerranéen, fruits de mer, végétarien.
L’hiver, notre table se dresse de bougies, de légumes de saisons, de fleurs et de fruits pour des dîners entre amis, en famille, en amoureux…
Nos formules
À partager
Plein air
Barbecue
Les BBQ de Dar Layana sont à base de fruits de mer, de viandes et de légumes. Ils sont accompagnés de salades, pain frais du jour et de fruits de saison en dessert. Uniquement en journée.
Convivial
Apéro Dinatoire
Grâce à notre réseau d’artisans et des métiers de bouche, nous proposons une sélection de canapés et de produits du terroir d’inspiration locale et méditerranéenne.
Apéro Tradi : Banadhej olives, torchi maison, boutargue, mini merguez grillés, brick mkasser, tajine slata, fricasse, mlewi…
Apéro Med : Bruschetta della casa, plateau de fromages frais, tarte aux épinards, houmous et légumes fraîcheur, caponata…
Hiver
Fondue &
Raclette
L’hiver et pour un moment de convivialité garanti, nous proposons autour de la cheminée des fondues bourguignonnes, savoyardes ou des raclettes. Produits tunisiens.
Pour les résidents
Plat du Jour
Tous les jours, un plat typique est préparé dans nos cuisines : salade, des pâtes, un couscous aux légumes, une chachouka minute… Uniquement pour les résidents de Dar Layana.
Végétarien
Menu Tunisien
Végétarien
L’hiver, autour de la cheminée, nous vous proposons des fondues bourguignonnes, savoyardes ou des raclettes. Un moment de convivialité garanti.
En famille
Menu
Enfants
Afin de vous permettre de vous reposer et parce que nous sommes avant tout une famille, nous vous proposons de faire dîner vos enfants tôt et avant vous si vous le souhaitez.
Menu simple et adapté. Un réfrigérateur est disponible dans notre salon d’été pour vos produits bébé et autres. Un micro-onde est à votre disposition.
Sur réservation
Tous nos dîners et formules sont organisés sur réservation préalable, idéalement 24 heures à l’avance, en fonction de la disponibilité des produits et de la saison.